In der Breisgauer Narrenzunft Freiburg e.V. sind 34 Narrenzünfte und Untergliederungen organisiert.
Außerdem gibt es den Damen- und Herrenelferrat als repräsentatives Organ der BNZ.
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Die Texte der BNZ-Website zur Geschichte und zum Ablauf der Freiburger Fastnacht sowie zu den Zünften stammen von Peter Kalchthaler und Hans Sigmund.

Hans Sigmund ist seit über 40 Jahren aktives Mitglied bei den Herdermer Lalli, beschäftigt sich mit der Geschichte seiner Heimat Herdern und schreibt regelmäßig für die Badische Zeitung. Der Kunsthistoriker und Volkskundler Peter Kalchthaler trägt das Häs der Fasnetrufer. Auch er publiziert regelmäßig zur Geschichte und Architektur seiner Heimatstadt.
Er leitet das Museum für Stadtgeschichte im Wentzingerhaus.

Beide sind Mitglieder im Brauchtumsausschuss der BNZ und Autoren von "Hexe, Lalli, Flecklehäs - Ein Führer durch die Freiburger Fasnet" , Verlag Herder, Freiburg. (für 12,90 EUR erhältlich im Buchhandel und in der Zunftstube). Das 2007 erschienene Buch informiert umfassend über alle Fragen zur Freiburger Fastnacht.

Weitere Literaturhinweise:

Hamelmann, Berthold:
Helau und Heil Hitler. Alltagsgeschichte der Fastnacht 1919 - 1939 am Beispiel der Stadt Freiburg, Eggingen 1989 (= Alltag und Provinz, hg.
vom Arbeitskreis Regionalgeschichte Freiburg e.V., Band 2)

Herterich, Wolfgang:
Freiburger Fasnet einst und jetzt, Freiburg 1974

Mezger, Werner:
Das große Buch der schwäbisch alemannischen Fasnet. Ursprünge, Entwicklungen und Erscheinungsformen organisierter Narretei in Südwestdeutschland, Stuttgart 1999

Süß, Rolf:
Zur Geschichte und Gegenwart der Freiburger Fasnacht, in: Masken zwischen Spiel und Ernst. Beiträge des Tübinger Arbeitskreises für Fasnachtsforschung, Tübingen 1967, S. 107 - 133

Wunderlin, Dominik (Hg.):
Fasnacht, Fasnet, Carnaval im Dreiland, Basel 2005 (Begleitbuch zum trinationalen Ausstellungsprojekt Verrükte Regio / Regio en folie 2004/05)

Zahlreiche Artikel und Beiträge zur Fastnacht in Freiburg und zu den Zünften finden sich in folgenden Zeitschriften und Periodica:

Freiburger Almanach
Freiburger Narrenpost
Umzugsprogramm der BNZ